Originaire de Saint-Simon, Judith Chiasson est diplômée en design de mode du New Brunswick College of Craft and Design (NBCCD). Pendant ses études au NBCCD, on lui a octroyé à deux reprises la bourse de mérite de la Galerie d'art Beaverbrook, la bourse d'excellence du millénaire et le Duffie-Crowell Award. Sa rigueur lui a également mérité la médaille du gouverneur. 

Subventionnée par le Conseil des arts du Nouveau-Brunswick, elle présente une collection de robes créées à partir d’emballages de chocolat.  Ce projet était en gestation depuis quelques années déjà, temps nécessaire pour amasser les emballages de tout ce délicieux chocolat.

Sur un fond de gourmandise, l’art est ici jumelé au design pour créer une collection d’art-à-porter.